A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

God påske!

Påsken er her, og for mange betyr dette familiekos med alt det fører med seg. For noen vil slike anledninger etterfølges av dårlig samvittighet – ikke la dette gjelde deg!

…les videre ->

Bioblikk: Andre bioaktive stoffer i mat – Choline

Bioblikk er en ny spalte som kan være litt tyngre å lese for noen, men som retter fokus på biokjemiske prosesser eller stoffer som er sentrale for helsen men som ikke får stor oppmerksomhet ellers. Maten vi spiser er antatt å inneholde over 25 000 ulike bioaktive stoffer og alle disse spiller en rolle for helsen vår i større eller mindre grad.

I den første artikkelen i denne serien skal jeg se nærmere på choline, som har mange viktige biologiske funksjoner.

…les videre ->

Peptider og helseeffekt – er det likegyldig hvilke proteiner vi spiser?

At proteiner er viktig for helsen er ingen hemmelighet. Som byggesteiner for alle kroppens celler, forløpere for nevrotransmittere, bestanddeler av en rekke hormoner, enzymer og som energikilde har proteinene mange viktige oppgaver. Uten tilstrekkelig tilførsel av protein vil ikke kroppen kunne fungere. Men har det noe å si hvordan proteinet fordøyes og absorberes i tarmen?

…les videre ->

Spørrerunde: Kosthold

Forrige spørrerunde gav oss mange interessante spørsmål, og nå er det på tide med ny runde! Denne gangen snevrer vi inn temaet litt, og fokuserer på kosthold. Har du noen kostholdsrelaterte spørsmål, så er dette stedet å stille dem!

…les videre ->

Hvordan kan vi bedre folkehelsen?

Antallet overvektige øker gradvis i Norge med påfølgende livstilssykdommer, HUNT-undersøkelsene er entydige på dette, selv om det finnes flere positive ting som færre røykere og lavere dødelighet av hjerte- og karsykdom. Flere positive tiltak som frisklivssentraler, revidering av råd om fysisk aktivitet og ernæring osv hjelper utvilsomt, men likevel er det store deler av befolkningen som ikke treffes av disse. I dette debattinnlegget vil jeg presentere noen tanker om tiltak som kanskje kan gjøre noe med dette!

…les videre ->

Diabetes type 2 – hvordan skal man spise?

Diabetes Mellitus type 2 (DM2) er en livsstilssykdom som skyldes insulinresistens, redusert insulinproduksjon eller en kombinasjon av disse. Sykdommen er assosiert med metabolsk syndrom. Kostrådene som gis ved DM2 varierer litt ut ifra hvor i verden man er, men i gjennomsnitt ligner de på de offentlige kostrådene for den friske befolkningen. Men, hvor god er egentlig evidensen bak disse rådene?

…les videre ->

Cøliaki

De fleste av oss har hørt om glutenallergi eller cøliaki, eller kanskje kjenner noen med denne tilstanden som gjør at man må kutte ut vanlig brød og kornvarer. Men hva er glutenallergi og hvordan opptrer denne sykdommen hos de som rammes? I denne artikkelen skal jeg forklare hva cøliaki er, hvilke reaksjoner som skjer i kroppen og generelle kostråd knyttet til denne relativt vanlige sykdommen.

…les videre ->

Kreatin – noe for deg?

Kreatin blir ofte omtalt som det best dokumenterte prestasjonsfremmende tilskuddet på markedet, og med god grunn. Mens andre mer obskure tilskudd blir hypet opp, kommer og går inn i glemselen, holder kreatin seg stabilt som ett av de mest brukte ergogene tilskuddene.

…les videre ->