kidney beans ready to serve

Vegard (f.1988) er klinisk ernæringsfysiolog og doktorgradsstipendiat ved Universitetet i Bergen. Doktorgradsprosjektet sikter på å studere hvordan metabolitter relatert til enkarbonmetabolismen og B-vitaminstatus kan knyttes til risikoen for hjertesykdom, og om de kan brukes til å gi individrettede kostråd til hjertepasienter. Vegard bruker mye tid på å holde seg oppdater på hva som rører seg i kostholds-, trenings- og helseverden. Vegard har skrevet mange artikler og innlegg for ulike nettsider og medier, og er grunnlegger av Frisk og Funksjonell.