Påsken er her, og for mange betyr dette familiekos med alt det fører med seg. For noen vil slike anledninger etterfølges av dårlig samvittighet – ikke la dette gjelde deg!
Bioblikk er en ny spalte som kan være litt tyngre å lese for noen, men som retter fokus på biokjemiske prosesser eller stoffer som er sentrale for helsen men som ikke får stor oppmerksomhet ellers. Maten vi spiser er antatt å inneholde over 25 000 ulike bioaktive stoffer og alle disse spiller en rolle for helsen vår i større eller mindre grad. I den første artikkelen i denne serien skal jeg se nærmere på choline, som har mange viktige biologiske funksjoner. At proteiner er viktig for helsen er ingen hemmelighet. Som byggesteiner for alle kroppens celler, forløpere for nevrotransmittere, bestanddeler av en rekke hormoner, enzymer og som energikilde har proteinene mange viktige oppgaver. Uten tilstrekkelig tilførsel av protein vil ikke kroppen kunne fungere. Men har det noe å si hvordan proteinet fordøyes og absorberes i tarmen? Antallet overvektige øker gradvis i Norge med påfølgende livstilssykdommer, HUNT-undersøkelsene er entydige på dette, selv om det finnes flere positive ting som færre røykere og lavere dødelighet av hjerte- og karsykdom. Flere positive tiltak som frisklivssentraler, revidering av råd om fysisk aktivitet og ernæring osv hjelper utvilsomt, men likevel er det store deler av befolkningen som ikke treffes av disse. I dette debattinnlegget vil jeg presentere noen tanker om tiltak som kanskje kan gjøre noe med dette! Diabetes Mellitus type 2 (DM2) er en livsstilssykdom som skyldes insulinresistens, redusert insulinproduksjon eller en kombinasjon av disse. Sykdommen er assosiert med metabolsk syndrom. Kostrådene som gis ved DM2 varierer litt ut ifra hvor i verden man er, men i gjennomsnitt ligner de på de offentlige kostrådene for den friske befolkningen. Men, hvor god er egentlig evidensen bak disse rådene? De fleste av oss har hørt om glutenallergi eller cøliaki, eller kanskje kjenner noen med denne tilstanden som gjør at man må kutte ut vanlig brød og kornvarer. Men hva er glutenallergi og hvordan opptrer denne sykdommen hos de som rammes? I denne artikkelen skal jeg forklare hva cøliaki er, hvilke reaksjoner som skjer i kroppen og generelle kostråd knyttet til denne relativt vanlige sykdommen. |
||
Copyright © 2024 Frisk og Funksjonell - All Rights Reserved Powered by WordPress & Atahualpa |