Arkiv

Bør du egentlig spise korn?

Artikkelen er skrevet av Camilla Bettum, Ida Marie Holm, Maia Verhaug og Vilde Bråten, studenter i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo.

”Du må kutte ut brød og andre kornprodukter” er et velkjent og sannsynligvis velment råd man kan få for ulike plager om man besøker diverse forum, kommentarfelt og også visse behandlere. Det framholdes som løsningen på alt fra magevondt til fedme og diabetes, og i dag er kornet bannlyst av mange – dessverre. Det er nemlig få holdepunkter for at kornprodukter faktisk er involvert de fleste av de plagene som mange hevder. I denne bloggposten skal vi se at fullkornsprodukter derimot kan ha svært positive helseeffekter. Derfor vil vi sette fokus på noe av forskningen som viser de store helsefordelene man kan oppnå ved å spise fullkorn hver dag.

…les videre ->

Glukose kan regulere cellens biologi og genuttrykk

Artikkelen er skrevet av Cecilie Ness, Gulla Formo og Kjersti Gjems Vangberg, studenter i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo.

Det er liten tvil om at overvekt og fedme er en risikofaktor for insulinresistens og diabetes type 2. Et høyt inntak av energi i form av sukker vil øke risiko for overvekt og dermed bidra til utvikling av insulinresistens. Hvorvidt et høyt inntak av sukker i seg selv fører til insulinresistens er fortsatt gjenstand for debatt. Her vil vi diskutere hvordan glukose påvirker genreguleringen og på denne måten kan øke risiko for sykdom.

…les videre ->

Ernæring ved Kirurgi

Artikkelen er skrevet av Jorun Birgitta Bø, Karina Karlsen, Ida Guttormsen og Lise Haug Labahå, studenter i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo.

Fortsatt henger vi fast i gammel praksis til tross for nye retningslinjer.

Underernæring utgjør et stort problem på norske sykehus. Opptil 50% av innlagte pasienter er underernærte (1). En studie gjennomført på kirurgiske pasienter ved gastrointestinal- og ortopedisk avdeling viste at 40% av pasientene var underernærte allerede før innleggelse (2). Dette kan ha store konsekvenser for pasienten perioperativt, altså i tiden før og etter operasjon.

…les videre ->

Høykarbodiett hindrer ikke tap av kroppsfett

Det er lite tvil om at lavkarbodietter «virker» – i slankingens historie ser det faktisk som om lavkarbo har vært «normen» for å gå ned i vekt i flere hundre år. Spørsmålet er om de virker slik tilhengerne og selgerne av dem påstår.

…les videre ->

Aspartamsensitivitet – fiksjon eller fakta?

Aspartam er et kunstig søtstoff som i stor grad brukes i blant annet kalorifrie drikkevarer. Søtstoffet har vært en del omdiskutert, spesielt i sosiale medier, og mange har hevdet at det kan være direkte skadelig. I tillegg er det mange som mener å oppleve negative bivirkninger når de inntar aspartam, et fenomen som har blitt omtalt som aspartamsensitivitet. For noen dager siden ble det publisert en studie som har undersøkt dette nærmere (1).

…les videre ->

Er mange måltider bedre for vekta?

Er det viktig å spise mange små måltider for å holde vekta eller gå ned i vekt? Flere studier har vist en sammenheng mellom flere måltider og lavere vekt – en sammenheng som antas å skyldes blant annet et mer stabilt blodsukker, metthetsregulering, eller at det holder forbrenningen i gang. På den annen side har det nå blitt populært å følge ulike varianter av «periodisk faste» for å gå ned i vekt. At våre forfedre ofte kunne spise bare ett måltid om dagen, eller måtte gå flere dager i strekk uten mat, er et av argumentene til tilhengerne av dette måltidsmønsteret.

…les videre ->

Råd om fett, ikke basert på vitenskap?

Fravær av randomiserte studier utelukker ikke at anbefalinger bør gis.

…les videre ->

Seminar om irritabel tarm

Den 11.oktober arrangerte Landsforeningen mot fordøyelsessykdommer (LMF)det første nasjonale seminaret om Irritabel tarm syndrom (IBS).Per i dag betegnes IBS som en funksjonell tarmlidelse, det vil si at man finner ingen organisk årsak bak symptomene. Vanlige symptomer ved IBS er smerter/ubehag, oppblåsthet, luft i magen, diare og forstoppelse. Viktige problemstillinger stod på agendaen. Skyldes IBS psykiske problemer? Forverres IBS av vanlige matvarer?

…les videre ->

Sunnere livsstil? Prøv en ny strategi!

Å endre livsstil er ikke lett. De fleste vet hva som er sine største «synder», og har en formening om hva man burde gjøre for å få et sunnere liv. Har du noen gang tenkt på at det kan være enklere å tilføre noe sunt, enn å fjerne noe usunt? Det har jeg tenkt å sette fokus på i denne artikkelen.

…les videre ->

Hittil største kontrollerte frokoststudie: Ingen effekt på vektnedgang

De fleste vokser opp med en leveregel om at frokost er dagens viktigste måltid, og utsagn som «Du må spise frokost hvis du skal ned i vekt» eller «Hvis du hopper over frokosten, overspiser du senere på dagen» gjentas så ofte at nesten ingen tør å tvile på at de stemmer.

…les videre ->